Немецкий язык Булько Урбанович стр 221 упр 3а

 Esskultur.
a. Wisst ihr, was „Esskultur“ bedeutet?

Культура питания.
а. Знаете ли вы, что означает“ культура питания"?

Культура питания - это:
-знание основ правильного питания;
-знание свойств продуктов и их воздействия на организм, умение их правильно выбирать и готовить, по максимуму используя все полезные вещества;
-знание правил подачи блюд и приёма пищи, т. е. знание культуры потребления готовой пищи;
-экономичное отношение к продуктам питания.

Говоря о культуре питания, мы подразумеваем не только правильно выбранные и приготовленные продукты, но и здоровое отношение к еде, от которого напрямую зависит состояние ЖКТ и организма в целом.
Если не превращать пищу в единственный смысл жизни, не поддаваться чревоугодию, а относиться к ней здраво и с должным вниманием, можно не только поддерживать тело здоровым, но и сохранять светлость ума, чистоту души и моральное здоровье.

Вообще понятие «культура питания» очень обширно и включает в себя такие пункты, как понятие правильного питания, знание особых свойств разных продуктов и их влияния на организм, умение выбирать и правильно готовить продукты, стараясь сохранить в них полезные вещества, а также и умение правильно подавать и употреблять готовые блюда.

Основным правилом приема пищи является соответствие общей дневной калорийности потребляемых блюд суточным потребностям в энергии.
Отклонение в ту или иную сторону чревато серьезными последствиями как для фигуры, так и для здоровья.
Понижение массы тела, вызванное регулярным дефицитом калорий, приводит к снижению работоспособности и активности, а также вызывает повышенную предрасположенность к некоторым заболеваниям.
Обратная ситуация, т.е. излишняя калорийность суточных порций, приводит к появлению избыточной массы тела, ожирению и проблемам со здоровьем.

Культура правильного здорового питания подразумевает понимание роли пищи в жизни человека, понимание базовых процессов, происходящих в организме под воздействием тех или иных продуктов, умение правильны выбрать продукты и правильно их приготовить.

Esskultur ist:
- wissen über die Grundlagen der richtigen Ernährung;
- wissen über die Eigenschaften der Produkte und ihre Auswirkungen auf den Körper, die Fähigkeit, sie richtig zu wählen und zu kochen, um das Maximum mit allen nützlichen Substanzen;
- kenntnis der Regeln für die Abgabe von Speisen und Mahlzeiten, dh Wissen über die Kultur des Verzehrs von Fertiggerichten;
- ökonomische Haltung gegenüber Lebensmitteln.

Apropos Esskultur, meinen wir nicht nur richtig ausgewählt und gekocht Essen, sondern auch eine gesunde Einstellung zum Essen, hängt von dem Zustand des Darms und des Körpers als ganzes.
Wenn Sie das Essen nicht in den einzigen Sinn des Lebens verwandeln, nicht zu Völlerei erliegen, und behandeln Sie es gesund und mit der richtigen Aufmerksamkeit, können Sie nicht nur den Körper gesund zu halten, sondern auch die Gnade des Geistes, Reinheit der Seele und moralische Gesundheit zu bewahren.

Im Allgemeinen ist das Konzept der "Esskultur" sehr umfangreich und umfasst Elemente wie das Konzept der richtigen Ernährung, die Kenntnis der besonderen Eigenschaften der verschiedenen Produkte und deren Einfluss auf den Körper, die Fähigkeit, zu wählen und richtig kochen Produkte, versuchen, sie zu halten nützliche Substanzen, sowie die Fähigkeit, richtig zu servieren und zu essen Fertiggerichte.

Die Grundregel der Mahlzeit ist es, den gesamten täglichen Kalorienverbrauch der Mahlzeiten mit dem täglichen Energiebedarf zu vergleichen.
Abweichung in die eine oder andere Richtung ist mit schwerwiegenden Folgen für die Figur und die Gesundheit behaftet.
Vermindertes Körpergewicht, verursacht durch regelmäßige Kaloriendefizite, führt zu einer Abnahme der Leistungsfähigkeit und Aktivität und verursacht auch eine erhöhte Prädisposition für bestimmte Krankheiten.
Die umgekehrte Situation, dh übermäßiger Kaloriengehalt der täglichen Portionen, führt zum Auftreten von Übergewicht, Fettleibigkeit und gesundheitlichen Problemen.

Die Kultur der richtigen gesunden Ernährung beinhaltet das Verständnis der Rolle der Nahrung im menschlichen Leben, das Verständnis der grundlegenden Prozesse, die im Körper unter dem Einfluss bestimmter Produkte auftreten, die Fähigkeit, die richtigen Produkte auszuwählen und sie richtig zu kochen.